La campagna #AggiungiUnLegumeaTavola ha come obiettivo quello di celebrare la biodiversità leguminosa insieme ai ristoratori e pizzaioli dell'Alleanza Slow Food dei Cuochi. Siamo felici di partecipare a questa iniziativa ed abbiamo già ideato un menu fantastico.
Menu €30
Mix di crocchette di legumi fritte
Zuppa di legumi con pane croccante
Trancio di pizza con mozzarella di bufala, cicerchia di Serra De' Conti, gamberi in olio cottura allo zafferano, pendolini aromatici
Trancio di pizza con crema di cavolo nero, cece nero della Murgia, pomodoro rosso del Piennolo del Vesuvio, pecorino dei Monti Sibillini e lenticchia di Castelluccio fritta
Cheesecake ai frutti di bosco
Bevande alla spina (acqua, birra vino) e caffè
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